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Re:ケーキが不味い

  • 投稿者:あきらめて。
  • 投稿日時:2017/08/30 8:43
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昨年の夏に一時帰国した時に、お友達と会って資生堂パーラーに行きました。
そこで味わったショートケーキ(写真)は、こちらのケーキとは次元が違いました。
大きなイチゴは芯まで赤く熟れていて柔らかいし、軽いのにコクのある生クリームと薄くてとろけるホワイトチョコレートとの組み合わせがあまりに絶妙で微笑んでしまうほどでしたよ。
イチゴの酸味と甘みにツブツブ感が引き立っていてほんとに美味しかった。スポンジもしっとりしていてイチゴを摩りつぶした果肉と果汁が入っていました。
お友達の頼んだチョコレートムースケーキのリボンはダークチョコレートで出来ていて、そのリボンに書かれている文字がオレンジリキュール。ムースケーキの中にはやはりリキュール漬けの柔らかいナッツとフルーツを刻んだものが入ってました。もう芸術品です。
こちらにはああいった次元のケーキは無いと思ってください。
他の方々のコメントにもあるように、料理のセンスのある方なら自分で作るべきでしょうね。




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